Salviaolja – Kalm Taste

125 kr

Elegant och aromatisk - salvia med djup och medelhavstoner från Öland.

Kalm Taste Salviaolja är en fyllig och aromatisk rapsolja infuserad med färsk salvia, odlad helt utan bekämpningsmedel på vår gård i Kastlösa på Öland. Oljan bär på en djup, örtig värme med lätta toner av kåda och citrus en smak som ger rätterna både elegans och precision.

Fantastisk till smörstekta gnocchi, rostad pumpa eller kyckling, men också som avslutande smaklager på svamp- eller getostpizza. Salvians distinkta karaktär gör den även perfekt i brynt smör, örtaioli eller som smaklyft i vegetariska såser.

Smakprofil & Ingredienser

Fyllig och aromatisk med tydlig salviakaraktär. Örtig värme med inslag av kåda, mild citrus och elegant bitterhet i avslutet.

Rapsolja, salvia.

Passar till

• Gnocchi och pastarätter
• Rostad pumpa och rotfrukter
• Kyckling
• Svamp och svamprätter
• Brynt smör
• Getost
• Vegetariska rätter

Vanliga frågor om oljan

Använd den som finishing-olja eller mot slutet av tillagningen. Den passar särskilt bra till smörbaserade rätter, pasta, svamp och vegetariska rätter där salvians karaktär får spela huvudrollen.

Salvia är en distinkt ört, men i oljan är smaken balanserad och rund. Den ger tydlig karaktär utan att bli överväldigande när den används med måtta.