Smakidéer

Tallrik med grillade grönsaker med ringlad smaksatt olja

Smaker, råvaror och serveringar vi ofta återkommer till här på gården på Öland.

Vaniljglass i kulor med ringlad fikon-sirap i en rostfri skål

Fikon ost- & dessertsirap

Vaniljglass & fikon

Några tunna ringlingar över kall glass. Det räcker långt.
Färskpotatis med ramslöksolja från Kalm Taste serverad på ljus keramiktallrik i naturligt dagsljus. Enkel nordisk sommarmat med flingsalt och ånga från nykokt potatis.

Ramslöksolja & färskpotatis

Något av det första som smakar svensk sommar.

Varm färskpotatis, flingsalt och några droppar ramslöksolja.
Solvarma tomater på ljust träbord med basilikaolja, flingsalt och surdegsbröd i mjukt kvällsljus från fönster. Nordisk editorial food-bild med naturliga råvaror och lugn sensommarkänsla.

Sommarkök

Nybakat bröd, mogna tomater och basilikaolja.

Det här är något vi ofta äter under sommarkvällarna på Öland - gärna tillsammans med burrata, grillade grönsaker eller enkel pasta.