Glasflaska med enbärsolja från Kalm Taste.

Enbärsolja

100ml
125 kr
125 kr 125 kr
Hoppa till produktinformation
Glasflaska med enbärsolja från Kalm Taste.
  • Glasflaska med enbärsolja från Kalm Taste.
  • Glasflaska med enbärsolja från Kalm Taste.
Enbärsolja

Enbärsolja

125 kr
125 kr 125 kr

Smak av nordisk skog - aromatisk enbärsolja med djup och karaktär.

Ta in doften av skog och smaken av nordisk vildmark i din matlagning.
Kalm Taste Enbärolja är en distinkt och aromatisk rapsolja smaksatt med handplockade enbär, varsamt infuserade på vår gård i Kastlösa på Öland.

Smaken är kraftfull men balanserad, med tydliga tallbarrstoner, mild kryddighet och ett bärigt djup. En olja som fungerar lika bra i rustik matlagning som i moderna rätter där du vill tillföra komplexitet och ett nordiskt uttryck.

Smakprofil & Ingredienser
Smakprofil

Aromatisk och tydlig enbärskaraktär med toner av tallbarr, mild kryddighet och bärigt djup. Kraftfull men balanserad, med lång och frisk eftersmak.
Ingredienser

Rapsolja, enbär.

Passar till

• Lamm och vilt
• Viltmarinader
• Aioli och majonnäs
• Gräddsåser och sky
• Ugnsrostade rotfrukter
• Rökta råvaror
• Syrade tillbehör och kål

Vanliga frågor om oljan
Hur intensiv är enbärssmaken?

Smaken är tydlig och aromatisk men välbalanserad. Enbäret ger karaktär och djup utan att bli bitter eller ta över rätten.
Hur använder jag enbärolja bäst i matlagning?

Använd den som finishing-olja eller mot slutet av tillagningen för att bevara aromerna. Den passar särskilt bra till vilt, lamm, gräddsåser och rätter där du vill tillföra ett nordiskt, skogigt uttryck.

Fler produkter