Kalm Taste Rosvinäger – naturligt ofiltrerad och opastöriserad äppelcidervinäger lagrad med gårdens rosor från Öland, mild och floral.

Rosvinäger - Kalm Taste

125 kr

Rosvinäger - Kalm Taste

Name: Rosvinäger - Kalm Taste
Brand: kalmtaste
Price: 125.00 SEK
Availability: InStock

125 kr

Syra med karaktär – rosor i kulinarisk form.

Kalm Taste Rosvinäger är en naturligt ofiltrerad och opastöriserad äppelcidervinäger, lagrad och varsamt smaksatt med rosblad från vår egen gård i Kastlösa på södra Öland. Resultatet är en mjuk, elegant vinäger där rosens arom ger subtila toner av blom, frukt och honung – balanserad syra med djup och värme.

Färgen kommer uteslutande från örterna och blommorna som infuserats i vinägern. I sur miljö förändras växternas naturliga pigment, vilket ger nyanser från rosa till djupt rött. Ingen färg är tillsatt -varje batch speglar råvaran och säsongen.

Smakprofil & Ingredienser

Mjuk och rund syra med tydlig floral elegans. Subtila toner av ros, frukt och honung med varm, lång eftersmak.

Äppelcidervinäger, rosblad

Passar till

• Sallader med syra och sötma
• Grillade grönsaker
• Kyckling
• Skaldjur
• Lätta såser och vinaigretter
• Drinkar och eleganta desserter

Vanliga frågor om Vinäger

Använd rosvinäger som en avslutande touch. Droppa över sallad, grillade grönsaker eller skaldjur, eller rör ner i en vinaigrette. Den fungerar också oväntat bra i drinkar och lättare desserter där syra och blommighet möts.

Rosvinäger har en mjukare och rundare syra än klassisk vinäger. Rosbladens arom ger en elegant blommighet och lätt honungston som balanserar syran utan att bli söt.