Kalm Taste ostsirap med fikon – handgjord på Öland

Ostsirap - Fikon

110 kr

Ostsirap - Fikon

Name: Ostsirap - Fikon
Brand: The Kalm Taste of Öland
Price: 110.00 SEK
Availability: InStock

110 kr

Djup, fruktig sötma för kraftfulla ostar

Kalm Taste Ostsirap Fikon är framtagen för mötet mellan sälta, umami och naturlig sötma. Sirapen kokas i små batcher på solmogna fikon odlade på vår gård i Kastlösa på Öland, vilket ger en koncentrerad smak med djup och elegans.

Den rika fruktigheten och milda syran gör sirapen till ett självklart tillbehör till lagrade och smakrika ostar. Ringla sparsamt, det räcker med några droppar för att lyfta hela serveringen. Perfekt både för ostbrickan och den genomtänkta avslutningen på en middag.

Smakprofil & Ingredienser

Fruktig och djup sötma med toner av karamell, torkad frukt och balanserande syra. Lång, rund eftersmak som möter ostarnas sälta och umami.

Fikon, socker

Passar till

• Blåmögelost
• Långlagrad getost
• Comté
• Pecorino
• Kraftfulla hårdostar

Vanliga frågor om sirapen

Servera den sparsamt tillsammans med lagrade ostar. Den är särskilt fin med valnötter, mörkt kex eller rostat bröd och passar utmärkt till portvin, sherry eller dessertvin.

Sirapen är framtagen för kraftfulla och lagrade ostar där sötman balanserar sälta och djup, exempelvis blåmögelost, långlagrad getost och hårdostar med tydlig karaktär.