Kalm Taste ostsirap med fikon – handgjord på Öland

Ostsirap - Fikon

110 kr
110 kr
Hoppa till produktinformation
Kalm Taste ostsirap med fikon – handgjord på Öland
  • Kalm Taste ostsirap med fikon – handgjord på Öland
  • Skördning av Fikon till vår sirap - Kalm Taste Öland
  • Ostsirap - Fikon
  • Kalm Taste ostsirap med fikon – handgjord på Öland
  • Skördning av Fikon till vår sirap - Kalm Taste Öland
  • Ostsirap - Fikon
Ostsirap - Fikon

Ostsirap - Fikon

110 kr
110 kr

Djup, fruktig sötma för kraftfulla ostar

Kalm Taste Ostsirap Fikon är framtagen för mötet mellan sälta, umami och naturlig sötma. Sirapen kokas i små batcher på solmogna fikon odlade på vår gård i Kastlösa på Öland, vilket ger en koncentrerad smak med djup och elegans.

Den rika fruktigheten och milda syran gör sirapen till ett självklart tillbehör till lagrade och smakrika ostar. Ringla sparsamt, det räcker med några droppar för att lyfta hela serveringen. Perfekt både för ostbrickan och den genomtänkta avslutningen på en middag. Förvaras kyld efter öppning.

Smakprofil & Ingredienser
Smakprofil

Fruktig och djup sötma med toner av karamell, torkad frukt och balanserande syra. Lång, rund eftersmak som möter ostarnas sälta och umami.
Ingredienser

Fikon, socker
Kan jag använda sirapen till dessert?

Ja, fikonsirapen passar utmärkt till dessert. Den är särskilt god ringlad över glass, pannacotta eller yoghurt, där den tillför en rund sötma och en djup, fruktig ton som lyfter helheten.

Passar till

• Blåmögelost
• Långlagrad getost
• Comté
• Pecorino
• Kraftfulla hårdostar

Vanliga frågor om sirapen
Hur serverar jag fikonostsirapen bäst?

Servera den sparsamt tillsammans med lagrade ostar. Den är särskilt fin med valnötter, mörkt kex eller rostat bröd och passar utmärkt till portvin, sherry eller dessertvin.
Vilka ostar passar bäst till fikonostsirap?

Sirapen är framtagen för kraftfulla och lagrade ostar där sötman balanserar sälta och djup, exempelvis blåmögelost, långlagrad getost och hårdostar med tydlig karaktär.

Fler produkter