Gräslöksvinäger från Öland med sin naturliga rosa färg

Gräslöksvinäger

125 kr
125 kr 125 kr
Hoppa till produktinformation
Gräslöksvinäger från Öland med sin naturliga rosa färg
  • Gräslöksvinäger från Öland med sin naturliga rosa färg
  • Gräslöksvinäger från Öland med sin naturliga rosa färg
Gräslöksvinäger

Gräslöksvinäger

125 kr
125 kr 125 kr

Syra med karaktär - gräslök som ren, grön precision.

Kalm Taste Gräslöksvinäger är framtagen för rätter där du vill addera frisk syra med en mild, grön lökarom och örtig elegans. Naturligt ofiltrerad och opastöriserad, lagrad och smaksatt med gårdens gräslök i vårt kökslabb i Kastlösa på Öland för en vinäger som rundar av syran och ger rätten ett mer komplext avslut.

Använd den när du vill öppna upp smaker utan att tynga: i vinägrett, i krämiga såser/dressingar, till potatis och gurka, eller som snabb syra till fisk, kyckling och sommarens grönsaker. Några droppar räcker för att binda ihop helheten.

Smakprofil & Ingredienser
Smakprofil

Frisk, balanserad syra med mild gräslöksarom och grön örtighet. Syran känns rundare och mer nyanserad än en neutral vinäger, med ett rent, friskt avslut.
Ingredienser

Vinäger, färsk gräslök

Passar till

• Potatis (varm, kall, potatissallad)
• Fisk och skaldjur
• Gurka, tomat och somriga sallader
• Krämiga dressingar, majonnäs och kalla såser
• Kyckling och ljusa marinader
• Snabb inläggning (t.ex. rädisor, lök, gurka)

Vanliga frågor om Vinäger
Hur använder jag gräslöksvinäger i matlagning?

Börja som med en “finishing vinegar”: tillsätt lite i taget. Den är fantastisk i vinägrett, i krämiga dressingar/majonnäs, till potatis och gurka samt som frisk syra till fisk och skaldjur.

Hur kommer det sig att den är rosa?

Den naturligt rosa färgen kommer från gräslökens egna växtpigment som frigörs i mötet med vinägerns syra. Inga färgämnen tillsätts – färgen är ett resultat av färska örter, tid och hantverk.

Fler produkter